Kue Balok Garut, Gurih dan Lumer di Mulut

Ramahtraveler.com – Membahas Garut kebanyakan orang ingatnya dodol dan kerupuk kulit. Padahal kalau mau ditelurusuri banyak sekali pilihan kuliner yang ada di Garut Jawa Barat ini.

Termasuk kuliner era baru yang disukai banyak kalangan, seperti kue balok Q’Anom Garut. Kue ini banyak diburu oleh wisatawan yang berkunjung ke kota berjuluk Swiss Van java.

Setiap hari selalu ramai pembeli di warungnya, bahkan bisa sampai belasan antrian saat memesannya.

Pemiliknya sampai harus menggunakan nomor antrian agar pembeli bisa lebih teratur.

Yang datang dan memesan duluan, dialah yang lebih dulu mendapat kue balok buatannya.

Baca:
* 10 Tempat Wisata di Garut, Yang Mana Favoritmu?
* 10 Rekomendasi Wisata Kuliner Garut, Enak dan Murah!

Cara membuat kue balok garut
Cara membuat kue balok Garut, dengan cara dipanggang menggunakan arang.

Harga Kue Balok Q’Anom cukup terjangkau, dipatok hanya Rp. 20.000 perkotak. 1 kotak/porsi berisikan 8 kue balok brownies.

Rata-rata perhari bisa memproduksi 2000 potong kue balok atau sekitar 250 kotak/porsi. Jumlah tersebut membutuhkan sekitar 15-20 baskom besar adonan kue balok.

Saat kami datang kebetulan sedang sepi pembeli, jadi pesanan kue pun cepat selesai.

Baca:
* 7 Cafe Romantis di Bandar Lampung

Kue Balok Garut Q Anom
Kue Balok Garut Q Anom, enak dimakan bareng teh panas atau kopi.

Melihat proses cara membuat kue balok Garut ini terlihat cukup mudah. Adonan kue yang diberi air dicampur dengan susu, telur, dan bahan pelengkap lainnya.

Untuk membentuk kue menjadi seperti balok, adonan dimasukkan kedalam cetakan yang berada di atas panggangan.

Setelah adonan tertuang kedalam cetakan, coklat cair ditambahkan ketengah adonan. Coklat inilah yang kemudian menjadikannya lumer di mulut.

Dalam 1 loyang tersebut terdapat 10 cetakan. Jadi sekali memanggang bisa menghasilkan 10 kue balok.

Bedanya dari kue balok lain, Kue Balok Q’Anom menggunakan arang untuk memanggang. Sehingga aroma Kue Balok buatannya menjadi khas.

Memanggangnya tidak lama-lama, hanya sekitar 3 menit saja. Sehingga adonan menjadi kue dan coklat cair ditengahnya menjadi meleleh.

Setelah dipanggang sampai setengah matang, kue balok dimasukkan kedalam kotak.

Baca juga:
* 10 Rekomendasi Wisata Kuliner Garut, Enak dan Murah!
* 10 Tempat Wisata di Garut, Yang Mana Favoritmu?

Alamat Kue Balok Q Anom Garut
Alamat/lokasi Kue Balok Q Anom Garut, di Jalan Rancabango, Garut. (Foto: Google Map)

Lokasi di Peta: Google Map

Kue balok ini terasa lebih mantab bila dimakan saat hangat. Apalagi kalau ada teh atau kopi yang menemani.

Kalau memakannya diwaktu sore dan sedang hujan, terasa lebih mantab yaa.

Penasaran sama resep kue balok khas Garut ini. Sekali makan waktu itu di Garut, sekarang jadi kangen pingin makan lagi 😀

Kue balok yang gurih manis, lumer di mulut, ini bisa kamu coba kalau sedang berkunjung ke Garut, Swiss Van Java. (yp)

Alamat Warung Kue Balok Brownies Q’Anom
Jalan Rancabango, Desa Cimanganten, Tarogong Kaler, Garut.
Telp. 0857-2233-9993

Mari berbagi


2 Replies to “Kue Balok Garut, Gurih dan Lumer di Mulut”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *